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邵阳何时能成为铁路枢纽？
邵阳地区的铁路交通建议的最终目的不是让邵阳城区成为一个枢纽，而是让整个邵阳市地区出行方便，物流人流的移动快速便捷。所以邵阳市地区的铁路建设应该是由点到线到网的建设。***是有限的，所以，应该充分利用***来完善铁路网，而不是自私地围绕着邵阳枢纽来做文章。现在西南片区的交通堪忧，一条兴永郴赣恰好弥补了这一地区的交通短板。可这条线，却无限期押后。邵阳枢纽应顺其自然，先把网铺好，兴永郴赣一建，怀桂一建，邵永一建，这张网的模型就有了，广清永一连，邵阳地区这张网就活了。西南地区交通短板，不能以人口规模或经济规模来算，这应该首先是一条民生路。民生改善，经济才能活跃。整天想着把线路往邵阳拉是自私的行为，况且邵阳的经济辐射能力没那么大，邵阳地区，特别是西南地区应该向大湾区靠近。广清永，邵永该优先建，其次，兴永郴赣能极大激活绥宁城步武冈新宁的活力。***是有限的。一定要好好利用。把所有***铺在一个点上就是浪费。
争取张家界经邵阳北高铁、邵永，修通邵阳至武冈城际铁路，邵阳枢纽即成，但邵阳枢纽非衡阳、怀化、永州枢纽，要是能争取广清永重过武冈，经隆回至新化到吉首，加上规划中的赣永兴铁路，在邵阳大地上，形成两纵（350）两横（200一250）铁路网，邵阳也就有了腾飞的基础。
邵阳市的交通中铁路一直是十分落后的，人们的交通一直依赖公路运输。直到上世纪60年代，才修建了第一条铁路娄邵铁路。也就是邵阳到娄底的铁路线。只连接了湘黔线，也是盲肠线。民间流传一句话：“人到邵阳止，车到邵阳回。”交通设施落后一直是邵阳经济发展的瓶颈。2004年元旦，洛湛铁路（邵阳至永州路段）全线建成通车，结束了铁路交通“盲肠”历史，邵阳的铁路既能北上、又能南下2016年1月，娄邵铁路新线正式运营，市区驶出开往外地的首趟高速列车。随着怀邵衡铁路的开通，邵阳的铁路连通全国铁路动脉。邵阳期待着呼南高铁、兴永郴铁路、张桂高铁等项目的早日立项开工建设，但相比长沙、衡阳、株洲、怀化、永州的铁路优势还是差一些。
全国各地辣椒产地很多，哪里产的辣椒最好最香，最受欢迎应排第一位？
那个“不怕辣、怕不辣、辣不怕”的段子总是在换主角，到底哪里的辣椒好吃又够辣，各说各有理。辣椒的辣度是随着***的变异也在不停的改变，由偶然到必然，辣度的吉利斯世界纪录也在不断的被刷新。在中国，无论哪个城市，很容易就找到重庆火锅店和麻辣烫店，无辣不欢成为时尚。
贵州麻尾辣椒
辣度：★★★★
新鲜辣椒，在木灰里烤一下，几根折耳根段，几粒木姜子，石臼里擂几下，一碗“蘸水辣”信手拈来。在贵州，一碗无油无盐白水煮的蔬菜，配一碗精心配制的辣椒蘸水，这碗饭就完美了。黔味的精髓就是“蘸水辣”。炒菜、火锅、凉拌、小吃、烧烤，蘸水都有相应的辣椒制品来调制，辅以折耳根、豆腐乳、水豆豉、木姜子等配料。
贵州人吃辣椒讲的是又香又辣，不香的辣和不辣的香都不入口。辣椒品种有花溪辣椒、遵义辣椒、麻尾辣椒，再加工成糊辣椒、糍粑辣椒、油辣椒、糟辣椒、烧烤辣椒、柴***椒、手搓辣椒、肉末辣椒、鸡辣椒、豆豉辣椒等。贵州的辣椒应该是品种最多，吃法最多，口味最全的了。
湖南剁椒
辣度：★★★★
一次自驾游路过江西和湖南交界新余市，随便打听了一个夜市大排档，却意外地品尝到迄今我吃过最好吃的剁椒鱼头，现杀现蒸，剁椒是餐馆自己腌制的，用传统的老土陶坛子腌，两个大坛子分别装在青椒和红椒两种剁椒。双色鱼头一上桌，只是闻闻香味就知道这剁椒与众不同。
剁椒鱼头是湖南、江西一带最具代表性的蒸菜，剁椒的好坏直接影响这道菜的口味，当然鱼头必须是现杀的。好的剁椒应该是椒肉肥厚汁多，辣度适中，即便是腌制的也有鲜椒的清香，发酵的酸味也不能抢了这鲜味。
四川二荆条
辣度：★★★
“中国第四城”成都，以文化和美食闻名。来成都我喜欢走街串巷，巷子里藏着地道川味。川菜吃的是调味料，川椒以双流牧马山二荆条和西充二荆条最为有名。
二荆条辣椒椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，辣椒素高达27%以上，油重，色亮、味香，辣度适中，是加工豆瓣酱的上佳原料。川菜所用的红油最好的也是这二荆条制成，加上芝麻的混合，椒香四起，鲜红透亮。夫妻肺片、红油抄手、毛血旺、水煮鱼都少不了红油。
红油的种类也很多，有混合红油、麻辣红油、火锅红油、豆瓣红油、泡椒红油、鲜椒红油、五香红油、香辣红油等等。辣椒的营养和辣味都浸进油里，这油也得讲究，最好的是用当年的菜籽油，辅以芝麻、桂皮、八角、花椒、草果、姜片、大葱段等香料。
版纳小米辣
辣度：★★★★★
云南生长着冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、灯笼辣等辣椒品种，在西双版纳原始森林里生长一种小米椒，当地人叫“小米辣”，是傣味非常重要的辅料，煮蔬菜汤也不忘放一颗。小米辣非常辣，伴着辣椒特有的香气直冲脑门。
傣味，烧烤如香茅烤罗非鱼、包烧仔鸡，舂菜如舂鸡脚、鬼鸡，炒菜如小米辣炒牛肉丝，还有米线、撒撇、喃咪、剁生等等，无处不见小米辣。如果不入菜，备一小碟盐，新鲜小米辣蘸着盐粒入口，是能体会小米辣味道的最佳吃法，特别能吃辣的人可以试试，很辣。
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